Search Result of "Tapioca starch"

About 175 results
Img

การประชุมวิชาการ

Rheological studies on tapioca starch and k-carrageenan mixtures

ผู้แต่ง:ImgDr.Thepkunya Harnsilawat, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Sponge cake development using tapioca starch and xanthan gum

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor, ImgMs.Busarawan Chaiya, Lecturer,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Freeze-thaw stability of tapioca starch gels with and without xanthan gum and sucrose

ผู้แต่ง:ImgDuenchay Tunnarut, ImgSatit Ritlertchai, ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Quality of sponge cake prepared from tapioca starch with and without wheat flour

ผู้แต่ง:ImgMs.Busarawan Chaiya, Lecturer, ImgKrissana Pokpun, ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Effect of Tapioca Starch and Hydrocolloids on Selected Properties of Sweet Corn Pudding

ผู้แต่ง:ImgDr.Thepkunya Harnsilawat, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Product Development of Phanaeng Pasta Sauce using Tapioca Starch and Hydrocolloid

ผู้แต่ง:ImgDr.Thepkunya Harnsilawat, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Properties of wheat flour based batter containing tapioca starch and hydrocolloid for coating

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor, ImgSoraya Ketjarut,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Development of wheat flour based sponge cake containing tapioca starch and xanthan gum

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor, ImgB. Chaiya,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of xanthan gum on retrogradation of tapioca starch gels under cold storage

ผู้แต่ง:ImgPrawta Chantaro, ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor, ImgKatsuyoshi Nishinari,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Rheological properties of batter containing tapioca starch and hydroxypropyl methylcellulose

ผู้แต่ง:ImgSoraya Ketjarut, ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor, ImgProf. Dr. K. Nishinari,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of pH and heating time on pasting and rheological properties of tapioca starch containing xanthan gum

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor, ImgMs. Prawta Chantaro,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Influence of tapioca starch on properties of wheat flour-based batter and oil uptake in fried product

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor, ImgSoraya Ketjarut, ImgNawaporn Kumpai,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Changes in pasting properties and freeze-thaw stability of tapioca starch - xanthan gum mixtures containing different pH

ผู้แต่ง:ImgPrawta Chantaro, ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Influence of tapioca starch on quality of wheat flour based sponge cake

ผู้แต่ง:ImgBusarawan Chaiya, ImgPrawta Chantaro, ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img Img

Img
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Influence of temperature on viscosity of tapioca starch containing sodium alginate

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor, ImgDr.Thepkunya Harnsilawat, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

123456789